稲庭うどん | 丼物 | スッポン料理

こんにちは、店主の高橋と申します。
 

私の生まれは秋田県で、19歳で食の道に入り、老舗旅館などで和食の基礎等を学びました。それから、お客さんの要望に応えたいと、羊肉の専門店、フランス料理、一流の料理店など、数多くの店で腕を磨き、15年前に家内の実家がある佐賀に移り住み、３年前の2014年に「うどん高橋」を開店しました。
当店お奨めのメニューは、秋田から取り寄せているこだわりの麺を使った「稲庭うどん」です。稲庭うどんは、細めで柔らかく、うどん好きはもちろん、高齢者の方にも好評です。

また、珍しいメニューとして、コラーゲンタップリのすっぽん料理があります。お鍋はもちろん、料亭で出されている唐揚げ等がいただけます。

​

本場の稲庭うどんを、どうぞ、ごゆっくりお楽しみ下さい。